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累計65万部『食品の裏側』シリーズの第三弾!『野菜の裏側」が株式会社ナチュラル・ハーモニー代表 河名秀郎の著書にて、このたび東洋経済新報社から出版されることになりました。

『食品の裏側』シリーズの第三弾!自然栽培のパイオニア企業 
ナチュラル・ハーモニー代表の河名秀郎が自身第5冊目となる
著書を東洋経済新報社より発刊するそうですよ。
その本が『野菜の裏側』本当に安全でおいしい野菜の選び方


野菜を食べるというのは、健康にいいという認識がありますが
実は「硝酸性窒素」が多く含まれていると危険なんだそうです。
これは知らなかったことなので、すごく興味深いことですね。


目次を読んだだけでも、すごく気になることが満載なんです。
「土の「肥毒」を抜かなければいけない」など
一体、どうやってやるんだろうと思ってしまうんですよね。


それから「硝酸性窒素」関しては、欧米では摂取の基準があって
離乳食の本や育児書には必ず「ほうれん草やブロッコリーなど
緑の濃い野菜は控えめにする」などの記載があるそうなんですよね。


こどもは特に体が弱いですから、発がん性があるものというのは
出来るだけ摂らせたくないと思うのが心情だと思います。


ですから国に任せていないで、自分自身でこどもを守らなければ
将来的にこどもの体が、すごく心配になるなって思いました。
本を読めば詳しく分かるので、ぜひチェックしたいと思いましたね。

累計65万部『食品の裏側』シリーズの第三弾!『野菜の裏側」が株式会社ナチュラル・ハーモニー代表 河名秀郎の著書にて、このたび東洋経済新報社から出版されることになりました。



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2010年09月14日 クールニュース トラックバック:0 コメント:0

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