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株式会社ナチュラル・ハーモニー代表の河名秀郎が、『自然の野菜は腐らない』という著書を 朝日出版社から発行

『自然の野菜は腐らない』という著書が、最近気になっています。
これは、株式会社ナチュラル・ハーモニー代表の河名秀郎氏が
有機野菜無農薬野菜と、自然栽培についての違いについて
分かりやすく紹介しているので、すごく興味深いんです。


まず本物の自然の野菜というのは、腐らないというのがビックリです。
つまり、自然栽培の野菜は腐らずに醗酵するんだそうです。


自然の野菜を作るには、肥料も農薬も使わず作物を育てる
この自然栽培という方法で作らなければいけないそうです。


確かに手間はかかるかもしれませんが、ぜひそんな方法で作られた
本物の野菜というのを、食べてみたいなって思ってしまうはずです。


昔の人が言うには、昔の野菜と今の野菜は味が違うって聞きますし
どれくらい違うのかっていうのに、興味を持ったことはありました。
でも、どれほどの事をすれば作ることが出来るのかは知りませんでした。


しかし、この『自然の野菜は腐らない』という著書を読んでみれば
本物の野菜の意味というのを、実感できるような気がしましたね。
ですから本を読んで、ぜひ野菜について見つめ直してみたいと思いました。

株式会社ナチュラル・ハーモニー代表の河名秀郎が、『自然の野菜は腐らない』という著書を 朝日出版社から発行



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2009年05月13日 クールブック トラックバック:0 コメント:3

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2009年05月13日 編集

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2009年05月13日 編集

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2009年07月16日 編集












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